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Bei besonders festlichen Anlässen steht die Torte im Mittelpunkt
Noch heute in unserer rationalen Welt ist es so, dass besonders festliche Anlässe ohne eine Torte im Mittelpunkt undenkbar erscheinen. Nicht wenigen Zeitgenossen käme eine Hochzeit ohne Hochzeitstorte oder eine Kaffeetafel ohne die kleinen Petit Fours mit ihren geschmacklichen Glücksmomenten öde und langweilig vor. Torten von Ihrem Konditor sorgen stets für Gesprächsstoff und glückliche Gesichter!
Die meisten Torten basieren auf Biskuit oder Mürbeteig; klassische Torten kombinieren meist einen dünnen Mürbeteigboden (zur Stabilisierung des Tortenbodens) mit Schichten aus Biskuit. Die Füllung besteht häufig aus Cremes auf Grundlage von Butter (Buttercremetorte), geschlagener Sahne (Sahnetorte) oder Quark (z. B. Käsesahnetorte, Cassata), die je nach Rezept mit Zutaten wie Vanille, Kakao, Kaffee, gemahlenen Nüssen und frischen oder kandierten Früchten sowie Spirituosen aromatisiert sind. Auch Marzipan und Konfitüren finden als Füllung Verwendung. Torten sind oft überzogen – mit der Creme, die auch zur Füllung dient, mit Glasur oder Kuvertüre – und mit Creme oder Schlagsahne aus dem Spritzbeutel, mit zu Blättern, Blüten und anderem geformter Marzipanmasse oder Schokolade und Früchten verziert (Text: Wikipedia).
Mit dem Begriff "Torte" bezeichnete man übrigens in früheren Jahrhunderten nicht eine süße Konditorware, sondern herzhaft gefüllte Pasteten. Erst seit dem 17. Jahrhundert kennt man die Torte als süße Gaumenfreude. Und die meisten heute bekannten Sahne-, Schokoladen- und Cremetorten entstanden erst im 19. und 20. Jahrhundert.
Die Bäckerei & Konditorei Jürgens fertigt Hochzeitstorten, Motivtorten, Fototorten ... ganz nach Ihren individuellen Wünschen und für jeden Anlaß - geschmacklich, in der Größe und im Dekor, auch mit Airbrush-Technik. Aufsätze aus Zucker oder Marzipan - Brautpaar, Tauben, Hochzeitskutsche, Motive nach Wunsch, mit Namen beschriftet, Rosen, Sonnenblumen, echte Blüten u.v.m. werden nach Ihren Wünschen ausgeführt.
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