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Zu vielen Hochzeitsfeiern gehört ein Kuchenbuffet, dessen Mittelpunkt die zumeist mehrstöckige Hochzeitstorte darstellt. Nach einem typischen Hochzeitsbrauch eröffnet das Brautpaar das Kuchenbuffett durch das gemeinsame Anschneiden der Hochzeitstorte. Der Volksmund sagt dabei, dass derjenige das Sagen in der Ehe hat, der seine Hand über der des anderen am Messer hält ...

Die Hochzeitstorte in der heutigen Form entstand vermutlich in England im 19. Jahrhundert. Sie wird oft mit Zuckerguss bestrichen und reich verziert, z.B. mit Marzipan. Typische Hochzeitsmotive sind u.a. Herzen, Rosen, Ringe, Figuren oder Widmungen mit den Namen des Hochzeitspaares. Hochzeitstorten werden vielfach mit einem Tortenaufsatz gekrönt. Die bekanntesten Tortenformen sind die selbsttragende Form, die Etagere, die Kasten- oder die Wendelform.

Seit vielen Jahren nimmt die Bäckerei & Konditorei Jürgens die besondere Herausforderung an die Kreativität und Kunstfertigkeit beim Erstellen einer Hochzeitstorte an und kreiert meisterliche Torten, die zum unvergesslichen Mittelpunkt jeder Hochzeitsfeier werden!

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